“你认得啊。”
“……嗯。”
温迪想大概都是乌鸦塞进他脑子里的,懒得想,主要是她现在满脑子都是螃蟹。她点燃火,在铁箱里灌了三分之一的水,放上一个木块后,在木块后放了一个稍小的木盘。四只螃蟹的爪子都用刀剁掉,把螃蟹翻过来,壳朝下放在木盘上。剁掉爪子是因为怕它们四处乱爬,但她又不会绑螃蟹,只好用物理办法来解决这个问题了。
再然后切好姜,把姜片放在螃蟹之间,把箱子盖上,等。
“就这么蒸?什么时候放盐?”黑毛好奇地问。
“盐也不用放,吃的是本味。”温迪想起蒸螃蟹的美味就流口水,“等下我教你吃。”
这四只螃蟹都很大,一人两只,能吃好久。
吃螃蟹很简单,从螃蟹底部下手就能掰开壳,不需要用太大力量。开壳后将内脏和嘴去除,然后去除肺,这些都是不能食用的部位,储藏了螃蟹大部分污秽,直接扔掉不用犹豫,接下来凡是肉都可以吃,不用放盐也有一定的咸味,鲜味更盛。等螃蟹蒸好了,温迪马上教黑毛该怎么吃它,虽然这不是湖蟹,但也有蟹黄,何况蟹肉也很美味,等黑毛学会如何处理,马上用不着温迪教他了。
温迪舀开爪子还得拿刀柄砸两下,黑毛轻轻一掰就能取出爪子的肉,或者直接塞进嘴里嚼,螃蟹坚硬的壳对他来说简直就像是吃苹果一样简单。
很快两人都不说话了,专心吃螃蟹。
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