而就在荷兰人在海安港与蔡华泽商谈瓷器出口事宜时，1669年6月15日，潘帕草原上一个新设立的港口小镇牛庄港内，西班牙王国秘鲁总督区布宜诺斯艾利斯检审法院区最高长官奥万多正满脸无奈地看着一名面容严肃的东岸官员，不知道该说些什么好。

牛庄港位于后世潘帕大草原东缘的内科切阿港，一个在近几年内因捕牛和畜产品深加工而骤然兴起的殖民小镇。这个小镇原本并无名字，东岸政府也并没有派人来政府殖民，不过随着东岸人口的渐增，以及拉普拉塔野牛在国内市场的持续火爆，很多梦想发财的人漂洋过海来到了这里，或受雇于政府的捕牛队，或与他人组队单干，然后开始了对游荡在草原上的成千上万的野牛群的捕杀。

毋庸置疑，他们的捕猎行动是极为成功的，捕获的幼牛在东岸国内被抢购一空，就连不是很好驯化的成年牛都被买去不少。除此之外，牛皮、牛角、牛筋、牛脂等原材料的市场销售也是非常良好，捕牛队的成员们个个赚得盆满钵满，而这无疑又刺激了更多的梦想发财的人——尤其是那些刚刚转正，手头没什么余钱的非国民劳务工——前来草原上捕牛。

而到了后来，一些商人也看到了商机，他们从国内雇佣人手、采购机器，然后用船运到了牛庄（大家约定俗成的称呼）这么一个化外之地，堂而皇之地搞起了牛产品的深加工，比如牛肉的腌制等等，算是帮那些捕牛队的成员们解决了一个大麻烦了。毕竟，那些人可没太多的工夫停下来宰牛，要知道那可是屠夫的活计。

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