“诸位也都知道，最近本公司投资兴建的南铁面粉厂已经正式投产了。”莫茗站起了身，在采光还算不错的餐厅内走来走去，只听他用不大的声音说道：“南铁附属地面积狭小，且土地贫瘠，农业条件不算很好，因此粮食的产出是相当有限的。我们在进口秘鲁粮食之前，每年要从罗洽港进口三千余吨面粉，才能将将保证本地居民及外来劳务工的日常所需，仅此一项，南铁附属地每年就要外流超过十五万元的资金，这本是能够节省下来的。”

“南铁草创，万事都要从头做起，因此之前有些疏漏，可以理解。”莫茗继续说道：“但现在铁路、公路、码头建设都已走上正轨，也是时候搞一搞经济建设了。否则，我怕在座的诸位都忘了，我们南铁并不仅仅是一家铁路公司，而是有着铁路附属地及其行政权的大型殖民贸易企业。因此，利用本地有限的资源，为公司谋取最大的利益，是我们南铁永远追求的目标。而这第一步，就是建立起我们自己的工业，嗯，先从面粉加工业开始。”

其实真要说起来，如今东岸上下28.4万人口（截止1651年7月底的最新数字，不包括无国籍劳务工及南铁附属地人员），每年所消耗的面粉数量绝对是一个天文数字。根据工商部的数jù测算，如果加上奴隶和外来劳务工的日常消耗。这个产业的毛利润总额当在120-130万元左右，目前基本上被国内一百多家大大小小的磨面作坊给瓜分掉了。

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