在菜也都有手。
,夏禾跟夏姥姥,把夏舅分开来鱼,直接拿案板就开始快速剁了起来,双刀哐哐哐响起。
些鱼就被剁成了鱼绒状,接着夏姥姥把些被剁鱼绒,直接装了个盆里,在朝里打个清,在混葱姜盐,朝着个方向快速搅拌了起来。
很快,原本还散状鱼绒,就劲了起来。
边打手婶看到个况,立把已经煮开了锅盖打开,“夏姨,锅开了。”
“嘞。”夏姥姥应了声,就揪起坨鱼绒,开始挤起了鱼。
在边煮鱼时候,边夏禾也没有闲着,只见把夏舅切来鱼,切成小相同条状,在用另外开了锅焯起了鱼。
焯过鱼很快就卷缩了起来,夏禾看准时间用笊篱捞,就把焯恰到鱼捞了起来。
接着,在快速放井,让鱼迅速冷却。
冷却过鱼片柔韧有佳,吃起来还弹十足。
把冷却鱼片沥分,倒盆,在加夏姥爷炒米,跟切菜,再用夏姥爷调制酱料拌。
让多少酒之人都释人,都了桌凉拌鱼就了。
在夏禾给鱼调味时候,夏姥爷了香酥鱼骨,用片完鱼片鱼骨成。
还带着些鱼鱼骨,被夏姥爷用混面糊裹,放油锅炸,油香简直能把整个村里人都给香倒。
些已经把鱼鳞吃完半孩们,更停咽着,脸期待看着油锅。
要知油炸品,简直就帮整天缺油孩们最!
炸完鱼骨油也浪费,面些煮鱼、酸菜鱼、剁椒鱼、爆炒鱼块,炖鱼汤等菜都能把炸完鱼骨油给用。
陆安康带来帮兵们,在看到夏姥爷连串鱼菜时,都由猛咽。
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