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第五十九章 飘香腊味桂花饭

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花满溪将晾在簸箕上的桂花摘掉梗和枝头,细细地去掉杂质,然后用湿布将桂花上的尘土擦干净,再配上冰糖和枸杞,将桂花放在碗里腌渍一会儿,再慢慢将桂花蜜倒入酒坛中,封好坛口,静待发酵。

酿好酒,花满溪将剩下的桂花拿井水洗干净了,然后又从屋檐上晾晒着的腊肠和腊肉上分别割了一些下来,打算做一个香喷喷的腊味桂花饭。

腊肉和腊肠用滚水烫过一遍,刷洗干净,切成薄薄的一片。这腊肠做得十分好,肠衣晶莹剔透,肠肉肉质鲜红。

切好腊肠腊肉后,花满溪接着便开始淘米放水,将腊肠和腊肉片放在米上,直接上锅蒸。

一会后,蒸锅里浓烟滚滚,伴随着米香,这是饭快要蒸熟了,她掀开盖子,将蜂蜜腌渍的桂花放到饭上,再撒一把上葱花,滴入香油,盖好盖子再焖一会。

光吃饭,有些干,花满溪又从园子里摘了些青菜,煮了个青菜汤。

洗干净青菜,切碎,冷水煮开,放入青菜,滴入香油,加入一些盐,再打个鸡蛋捞开。

汤煮好,锅里的饭也已经好了,花满溪取来大碗,将锅里的饭盛到碗里,喷香的腊味加入桂花的香气,令人垂延三尺,黄的桂花,白的米饭,油滋滋的暗红色腊肉腊肠,对比鲜明,看着就很有食欲。

花满溪又将昨日卤好的鸡蛋捞了几个出来,切成两半,每个碗里放了一个,将饭盛好,装进篮子里,又特地多装了一份,打算带去给徐锦非。

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