小买卖。做什么好呢?这个就边走边看吧。
林淡把灌满水的水壶架在灶台上烧着,完了从坛子里捞出一把水酸菜,切成细细的丝儿,又把一块洗干净的腊肉切成丁,一起下锅翻炒,弄得满院子都是酸香味儿。
把炒好的臊子捞出来放在盆里备用,林淡将锅刷干净,倒了几瓢水烧开,之后把面团一点一点揪成片状,扔进去煮熟,完了捞出来,拌入酸菜腊肉臊子,加一瓢奶白的面汤,一碗酸汤猫耳朵就做好了,根据个人口味再加一点麻油、榨辣椒、油辣椒、蒜末、葱花、芫荽,那个味儿又香又浓、又酸又辣,简直绝了!
林栓柱是被香味唤醒的,正准备起床孙女儿就过来了,把他扶到轮椅上坐好,端来热水帮他洗脸擦手,再推到餐桌边,正对着一碗热腾腾的酸汤猫耳朵。
被孙女儿照顾得如此细心周到,林栓柱的眼眶又红了。他对不住这个孩子,前两年真是猪油蒙了心,咋那么混呢?
“吃吧,吃完了我好洗碗筷,今天要报名呢。”林淡温声道。
“欸欸,我吃,我吃。”林栓柱端起碗筷吃早饭,胃里是热乎的,心却是酸涩的。
林淡回到厨房,把米洗了放在矮小的炉子上蒸着,又把切成薄片的腊肉和香肠扔进煮饭的锅里。如此,等米蒸熟了,腊肉和香肠也可以吃了,渗出的油脂与米粒混合在一起,味道相当不错,再弄几碟坛子菜放在林栓柱能够得着的矮桌上,中午她若是赶不回来,照样饿不着他。
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