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536、木炭和竹炭

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酒足饭饱之后,马达康也和夏杰、夏长江道别,而后离开了卧牛村。

确定了下一步地方向之后,夏长江也开始学着用手机查阅资料。

见到爷爷的创造热情再次高涨,夏杰笑了笑,满意地离开了。

自己既然在这里也帮不到夏长江,不如回去做自己的事好了。

回到院子里,夏杰如同往常一样,开始给观众们直播。

“大家晚上好啊,上次咱们的腊肉和咸肉已经腌制的差不多了,现在给大家看一看腌制到现在的样子。”夏杰对着直播间的观众们说道。

无人机跟着盘旋接近腊肉,用镜头清晰的拍摄着晶莹剔透的腊肉,看样子就挺让人眼馋。

“小杰哥哥,这腊肉看起来好精致啊,是不是现在已经可以食用了?”

“现在吃的话,跟咸肉没有区别了,咸肉倒是已经做好了的。”

“依我看来,现在应该可以进行熏制了。虽然我没有亲手做过腊肉,但是我还是吃过腊肉,那一股烟熏的独特风味,才是腊肉真正迷人的地方。”

夏杰还没开口,观众们就已经猜到了今天要做的事。

“大家看来对腊肉都非常熟悉了,是的,咱们今天正是要把腊肉进行熏制,从而赋予腊肉独特的烟熏风味。”

夏杰微微一笑,对着镜头前的观众们说道。

“既然大家知道咱们要使用熏制的手法,那么我们应该准备那些材料呢?”

夏杰提出了问题,而观众们也开始积极地回答。

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