回到家里之后,苏锦川开始安排叶晓雨干活了,她今天的主要任务,就是负责用牙签把大虾的虾线从身体里挑出来。
叶晓雨比较喜欢吃这道菜,所以挑虾线什么的她最在行了啊!
手上带好一次性的食品级塑料透明手套,左手捏着虾的身子,右手把牙签刺入虾身的第三段关节处,随后牙签向上轻轻一挑,整条虾线就被她整根的挑了出来。
打开水龙头,用流水把牙签冲洗干净之后,然后接着挑下一个大虾的虾线。
叶晓雨干活很认真,挑虾线虽然是一件很小的事情,但是对于她来说,依然很是用心。
苏锦川在一旁准备烧制油焖大虾的配菜。
生姜洗干净去皮切丝,小香葱切段,配菜很简单,只有这两个。
开始调制油焖大虾的料汁了。
找来一个小碗,加入胡椒粉两克,白糖十五克,生抽酱油二十五克,料酒三十克,调好料汁后放在一旁备用。
“虾线都挑好了没有?”苏锦川来到小雨面前,对着她开口询问道,大虾处理好之后,他这边直接就可以开始烧制了。
“还需要一首歌的时间。”叶晓雨眼睛盯着手里的大虾,正在专心致志的挑虾线。
“有点慢了哦。”苏锦川调侃她道。
“哎呀,做事情总要认真一点的嘛!”叶晓雨很是正经的开口回答,毕竟对于她来说,虾线要是挑不干净的话,一会儿就不能大块朵唯的开吃了!
对于美食,可不能马虎大意啊!
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