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第152章:更多了

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“洋芋这种蔬菜中含有大量的膳食纤维和碳水化合物,也含有一些植物蛋白,人们在食用它以后能吸收丰富营养,而且它含有的碳水化合物还能转化成能量,被人体吸收可促进体力恢复,能缓解人体疲劳,鲸余还是一种典型的碱性蔬菜,它能加快身体的酸性物质代谢,可维持酸碱平衡,它能提高人体的抗疲劳能力。”

“洋芋是一种没有什么毒副作用的健康蔬菜,大多数人都能食用它,不过那些已经长芽的洋芋是禁止食用的,因为它在发芽过程中会产生一定数量的龙葵素,这是一种对人体有害的物质,如果人体吸收过多龙葵素就会出现中毒,严重时还会因此而失去生命。很多人在了解了洋芋的功效与作用后,更喜欢这种蔬菜,恨不能天天都让洋芋出现在自己的餐桌上。”

“土豆的功效与作用有很多,甚至可以用来入药,土豆味甘、性平、微凉,入脾、胃、大肠经;有和胃调中,健脾利湿,解毒消炎,宽肠通便,降糖降脂,活血消肿,益气强身,美容,抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症;还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。土豆中约含淀粉15-25%,蛋白质2-3%,脂肪0.7%,粗纤维0.15%,还含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及维生素C、维生素A及B族类维生素。”

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