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对此，骆回安没有解释，佟初雪也没再追问，她又有新的事要忙活。

对于一个酒楼来说，大厨不可或缺，一般来说，大厨的人选都是从外面聘请，可佟初雪却不想这么做，她决定从村子里选人。

为了找到合适的厨师，佟初雪在村中心的空地上搭了五个临时灶台，并且借了五口锅来。

村里凡是会做饭的，能够去县城工作的，都可以参加。

为了增加吸引力，佟初雪表示被选上的厨师，一个月开八百文工钱，等到后期酒楼盈利，还可以拿更高的工钱。

一个月八百文，一年下来将近十两银子，谁能不心动。

可心动又有什么用，村里面不少人在家连厨房都不怎么进，现在让他们烧菜，成心是难为他们。

家里的女人可就有话说了。

“平常不知道在家里帮衬着，现在好了，赚钱的机会送到门口来，偏偏没这本事。”

而有些会做菜的男人，得了消息，开始在家里苦练厨艺，盼望着能够得到去县城的机会。

选择的方式很简单，众人根据要求做同一道菜，然后选出二十名村民，蒙上眼睛逐一品尝，然后打分，分数最高的十人能够获得去酒楼的机会。

菜品的选择是佟初雪在镇上咨询厨师后定的，一道肉末茄子，一道小炒。

比赛当天，几乎一整个村子的人都出来凑热闹了。

站在比赛台上的，有男有女，随着佟初雪一声令下，众人拿起菜刀，开始处理食材。

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