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食肆的跑堂伙计其实和公门那些个当差的一样，官差们平日里风餐露宿的到处抓贼；而店里打杂的伙计则是讨好每一名食客；说白了这般做无非也就是单单都图个别砸了饭碗！

虽说跑堂伙计见人下菜碟，是过分了些，但是也没有打算同他一般见识，这年头银子难赚又何苦互相为难？

伸手将紫袍商贩面前那碗没动筷的白米饭夺走，就着刀鱼吃下去了好些却也不见个饱，抬起头来朝牟岳招了招手:“大牟快来坐，这鱼好吃着呢……”深知牟岳是个实在性子，方才那紫袍商贩的一番话必定是给听去了心里较真；无非是碍于六扇门公务不好动手罢了。

牟岳应了声，却犹如一块榆木头，丝毫不懂得怜香惜玉将紫袍商贩夫人手里端着的那碗白米饭，一把拿了过来:“你没动过这米饭吧？”嘴里问着目光还细细打量着那碗满满的米饭，也不见有菜汤汁痕渍想是一碗新米饭没错了。

这时、瓜皮小帽才恍然觉着饭菜似乎都不大够吃，想着想着又夹了一筷子刀鱼塞嘴里，还不忘竖起来拇指，含糊不清的赞着:“这鱼好吃再上一碟。”目光大概估量了一下面前盛装米饭瓷碗的大小:“麻烦再来六碗米饭！”瓜皮小帽很俏皮的用手指摆了‘六’出来，朝着那跑堂伙计晃了又晃。

见跑堂伙计一脸为难，当下便也知这上菜是有规定，若是记账上还好，若不然只怕要那端菜的伙计自掏腰包了。

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