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薛婳正在给裴寂调酱汁,见他来了,招呼一声,“宁王爷来了?快坐。”
裴潜笑着打了招呼,凑过去深深嗅闻一口,“好香!”
京城也有火锅店,是叶家在这边开的分店,方子是薛婳出的,其余的她都不管,每年可以分一成利。
裴潜也在里头掺了股,他没少去吃,所以对吃火锅的一套流程还是颇为熟悉的,自个去一旁调了适合自己口味的酱汁。
酱料十分之齐全,裴潜口味更偏向北方人,加了不少芝麻酱,吃的时候香得舌头都要打结了。
“赵兄,没想到你不仅投壶技艺高超,厨艺也这么好,我真是有口福了。你这锅底是咋调的啊,我怎么感觉比迎仙楼的还要好吃呢?”
如今火锅在许多地方已经传播开了,火锅店遍地开花,毕竟火锅的吃法简单,食客吃上几次就知道是怎么回事了,回家自己也能照着弄出来,只是酱料和锅底就是店家的秘诀了,不是客人能够轻易参透的。
裴潜作为迎仙楼的股东,问这话也是带着一点探究的意思。
想看看有没有可能将赵遇手里的配方买来。
“是吗?可能是因为汤底的火候正好吧?这个麻辣牛肉锅底,我用牛大骨熬了一晚上呢。”薛婳用公筷给他夹了一筷子羊肉,“好吃就多吃点。”
事实上却是她在熬汤时加入了一滴灵泉,提升了食材的鲜味。不过她当然不会将这一点说出来了。
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