”
她见我那么兴奋,刚才的不开心也一扫而空。
于是我高高兴兴地去御膳房准备去了。
我先准备好了一个洗干净的白玉陶瓷锅。
然后熟练地切了一些姜块和葱花,把它们都好在调料盘里。
再把进贡而来的新鲜香菇、金针菇、黄丝菌、刷把菌、大脚菇、鸡丝菌、鸡纵菌、牛肝菌、三辨菇、竹荪等菇类清洗干净,撕成细长条备用。
之后再将宰杀好剖去内脏的母鸡洗净,将它们剁成约两厘米大小鸡块。
同鸡油、鸡蛋、鸡肫一起放入锅,再加了些水没过鸡肉,
待水烧开后,用勺子打去漂浮在面上的血沫,换了一锅水,加了些姜块,烧成文火,便开始清炖鸡汤。
我除了摆好各类野生菌,还备好了一些新鲜的蔬菜和肉类。
有白菜、菠菜、豌豆苗、卷心菜、土豆、莲藕、春笋、绿豆芽、豆腐、香菜、牛肉、猪肉等。
就等着一会儿将它们都呈上去了,吃火锅嘛,自然食材要丰富些才好吃!
在炖鸡汤的同时,另一边我开始着手准备做月饼。
因为是中秋佳节,月饼自然是不可少的。
听说公主最喜欢吃红豆沙馅的,所以我打算试着为她做一次。
我事先将准备好的一些中筋面粉、花生油、枧水和蜂蜜拿了出来,再把提前炒好红豆沙也端了出来备上待用,这样一会儿也不至于手忙脚乱的。
之后我把枧水、花生油和蜂蜜分次倒入盆中,拿着搅拌的棍子按顺时针的方向搅动均匀,直到颜色变浅。
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