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真香大酒楼历史长，名叫阿东的小伙计年纪轻，要他讲述过去的事儿挺困难，苏烈这么一问，他还真答不上来，再给掌柜恶声恶气地吆喝，顿时就慌了，忙连连答“是”，要从桌边跑开去。

苏烈见惹伙计挨骂，过意不去，拿出一吊钱，大大方方放在了桌上。

这下阿东不紧张了，斗牛狗般的笑容回来，市侩地不先拿钱，而是点头哈腰问：“客观您打算吃点啥尽管点，小的在这伺候着呐！”

掌柜正是姓曹，所以给饭馆起名“曹师傅”，曹掌柜开始时恼火，以为来了个专探消息不掏钱的主，但等见一吊钱给窗外的太阳照着发光，两条细眼就更眯成了一条缝，知道这是碰上大主顾了，铁定不会是只点碗面汤之流。

他主动迎上来，肥胖大手推开阿东道：“去去去，笨口拙舌又毛手毛脚的，没伺候好这位爷就扣你一月工钱！你去那边几桌招呼，这桌我来！”

有曹掌柜解围，阿东求之不得，嬉皮笑脸地唱个喏就跑开了。

这位曹掌柜，看上去五十来岁，生得肥头大耳一脸横肉，随便打哪面看都是见钱眼看的主，苏烈也高兴了，琢磨着这正是他巴不得要找的交谈对象。

苏烈拉开自己左手边一条长凳道：“这可真是天遂人愿，在下今日福星高照了！不瞒您说，我是打别的地方来，想在这里物色店面做点干货类的生意，却苦于没个相熟的人指引路径。老板您是当地人，又见多识广，想必能为在下指点迷津。”

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