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带着鱼回到院子后,安澜选了两条比较肥大的鱼递到萧智面前,说道:“二哥,这两条鱼,你带回去给嫂子和孩子们吃。”
萧智不好意思道:“弟妹,这使不得,还是你们自己留着。”
“二哥,你要不拿,那以后我们有什么事,都不敢叫你帮忙了。”
安澜顿了顿又说道:“再说了,你看我这一堆的鱼,我们也吃不完,孩子们都还在长身体,带回去也好让她们补补。”
萧智是个老实人,觉得安澜说的也是,这才收下。
萧睿负责杀,并且把鱼破开两半,安澜在一边往鱼身上摸盐,再用绳子绑着吊在通风好的地方。
管六负责清洗生蚝壳上的泥巴。
等他们把鱼都弄好后,安澜给生蚝换了干净的水,又往水里撒了些盐,打算放着养上几天再弄来吃。
“这么多的鱼,可以变着法的做来吃,小六喜欢吃清蒸鱼吗?”
管六立马点点头道:“嫂子做的都好吃,小六跟萧睿哥哥都喜欢。”
“那我们今晚吃清蒸鱼如何?”说完安澜抬头看了眼萧睿。
萧睿低沉的声音响起:“好。”
安澜选了条三斤左右的鱼,刨除内脏,去鳞,沿着鱼脊骨开刀,随后将身上各打三道花刀,放入盘中,从内到外涂抹上一层盐,将提前切好的姜碎,蒜末,葱丝塞到鱼肚和盖到鱼身上,大火蒸煮至熟,起锅后将烧热的的热油浇到鱼上。
出锅后安澜又炒了个青菜,蒸蛋是跟番薯一起弄好的。
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