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吃黑鱼火锅,最重的就是火候二字!
大骨熬制的锅底沸腾后,将薄薄一片的鱼肉放在其中。
不能久放!只需短短几秒中就要立即捞出,此时的鱼肉已经从透明状变成了微白状。
用这鱼肉,沾一点酱油和芥末调制的蘸料,一口咬下去,鱼肉的香味一瞬间便释放在唇齿之间。
最妙的是:火候正好的黑鱼肉,咬起来不会跟别的鱼肉一般软绵,而是跟一块薄薄的脆骨一样,口感说不出的特殊!
摆在桌子上的一摞摞盘子看起来很多,但实际上,每一个盘子多不放,少不放,就只放一片鱼肉!
所以在跟萧寒学会怎享受美食后,薛盼她们身边的盘子就在飞快的减少。
同时,一摞摞真正的空盘子却在不断增高。
“呼,不行了!这次真撑死了!爷爷的,这才叫饭食!老子在晋阳吃的,那就是猪食!”
以莫大的吃货毅力将面前最后一片鱼肉填进嘴里,张强整个人立刻就跟泄了气的气球一般,一下子瘫在了凳子上,就连手上的筷子,也滑落在了地上,发出了两声脆响。
他现在都不知道,自己如何还能吃进这么多鱼肉的!
“厉害啊,刚刚还说自己撑得要死,现在一看,还是你吃的最快!”
坐在张强身旁的萧寒对于他的胃口很是羡慕。
张强这一顿,足够萧寒吃三天的!
就是不知道他有没有骆驼那样的本事,吃一顿,顶三天!
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