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第123章 一勺带蛆的屎

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朱婶子一脸傲色地道:“数遍全村,就我家的酱最好吃!不信你看看这酱道子,一般人家真没有!”

宋书书还是头回听说酱道子这说话,忍不住屏着呼吸凑过去看了一眼。

然后就看到一条白白细细的蛆,从酱面上爬过,滋溜一下就钻到了酱里头了,在酱面上,留下一条细细长长的印痕,敢情这玩意就是酱道子!

这值得骄傲吗?

朱婶子得意地道:“小宋村长,我跟你讲,这酱啊,越臭越好吃,而且,有蛆芽的酱,吃起来嘎崩脆,最好吃!你别不信,先尝尝再说!”

朱婶子说着,用勺子狠狠地舀了一勺稀溜溜的大酱出来!直接就怼到了宋书书的嘴边上。

这一舀可开了锅喽,缸里头,还有勺子里头,白色的小蛆不停地翻滚着,那叫一个热闹。

更有一股浓浓的臭味扑鼻而来,好像一脑袋扎到了陈年老厕所的粪坑里似的。

朱婶子递到面前的,它就不是一勺酱,而是一勺带蛆的陈年老屎。

宋书书终于还是压不住那股子反劲,一扭头,哇地一声就吐了。

大酱这种北方农村重要的调味料,还真不是谁都能做得那么好吃的,本就是发酵物,带着些许发酵的臭气是很正常的。

但是,要下一缸好酱,可不是把酱块子往缸里加水一怼就完事了,还要用酱杵子勤打,把那些脏物,脏沫全都打出来,这样做出来的酱,才有酱香气,才好吃。

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