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北大这年头有几个食堂李亚东还没摸准，离他们最近的是学一食堂，菜品种类不算多。因为是与室友第一次吃饭，倒也不含糊，将带来三个饭盒外加两个搪瓷缸全给打满了，三荤两素。

晕菜选的是最贵的，四毛钱一份，素菜倒是便宜许多，一毛钱一份。

郭琦脑子已经不怎么清楚，抢着要付钱，李亚东示意孙卫国将他给抱住。至于孙卫国，估摸着确实囊中羞涩，也没提付钱的事情。

毕竟一顿饭要吃掉一块四毛钱，还不包括主食所需要的粮票，在这个年代可谓相当奢侈的一件事情，寻常学生哪里消费得起？

“咦？这两个肉烧得还是可以嘛。”李亚东捧着新买来的铝饭盒，多少感觉有些诧异。

五个菜中素菜就不提了，都是水熬的，也就是抱着荤素搭配的想法才点的。至于晕菜中，一道烧鸡块没做好，鸡肉很柴，而另外的两道扒肘条和干烧肉，倒是让他意外的吃出了惊喜。

扒肘条用的是上好的肘子肉，切成长条形，肥瘦相间，香糯可口。与梅菜扣肉的做法类似，唯一不同的就是底下垫的是素熬白菜。

干烧肉用的则是纯瘦肉，一般来说这样烧出来的肉很容易柴，但这道菜并没有，口感细嫩，厨师对火候的掌控很有水准。亮点是汤汁，约莫有些传承，属于秘法，浇在肉块上呈现出一种金黄之色，浑不似日后京城红烧菜的浓油赤酱。

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