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寿喜锅源于倭国神户,寿喜事日语“SUKI”的音译,和日文中的锄头同音,因此寿喜锅又名为锄头烧。
前段时间林谦在倭国的时候,倭国各式各样的特色美食,林谦都尝试了个遍,但偏偏没有尝试过寿喜锅,本来林谦还感到有些遗憾,结果刚回到国内,首顿正餐便是寿喜锅,虽说不是在倭国吃得,但看起来应该是蛮正宗的。
这家店的锅底有关东和关西之分,关东锅底口感较为清淡鲜甜,关西锅底口感纯粹浓郁,林谦选的是关西锅底,将肉质粉嫩、纹路清晰的和牛嫩肩放进锅内涮上几秒钟,再裹上顶级品质的无菌蛋液,最后送入口中,那感觉当真是唇齿留香,美味的难以用言语去形容,对于食肉爱好者来说,绝对是人间莫大的满足感。
“谦哥,你这个假期过得可是真充实啊。”
“先是去了阿根廷,然后去了南极,最后又去了倭国,这一路来,各国的风土人情应该都见了個遍吧?”
“感觉怎么样啊?”
众人闷头吃了会儿,很快话匣子便又都打开了,马陆拿着餐巾纸擦了擦嘴,然后饶有兴趣地向着林谦询问道。
“整体感觉是很不错的,并且这一路走来,我还产生了不少感悟和见解。”
林谦将嘴里的肉快速咀嚼了两下,然后笑着回应道。
“什么感悟呀?”
蒋夭夭闻言,她眨了眨她的葡萄大眼,有些好奇的询问道。
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