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下午,林谦等人去了乌镇的西栅景区转了圈。
西栅景区占地3.4平方公里,纵横交叉河道9000多米,有古桥72座,景区内保存有精美的明清建筑25万平方米,横贯景区东西的西栅老街长度达1.8公里,两岸临河水阁绵延1.8公里,林谦他们乘坐酒店提供的精美渡船出入,直至天色彻地黑了下来,星星点点的灯火布满这座江南小镇,林谦他们才乘兴而归。
而在回到酒店时,酒店的大厨已经将众人的晚餐做好。
道道乌镇当地的特色菜肴摆盘精美,味道更是相当的不错,吃得众人皆是嘴里称赞不断。
鱼是乌镇水域的野生鱼类白水鱼,其肉嫩味美,属稀有淡水珍品,酒店大厨采取清蒸的做法,使得白水鱼鲜嫩的肉质没有遭受到丝毫的破坏。
鸡是乌镇的三珍酱鸡,选用原材料是本地农民当年放养的土种雌鸡,整只原汁浸烧,三次出汤,再放入上等酱油、黄酒、白糖和香料等佐料焖烧,出锅后又得涂上一层麻油,外观酱红油亮,入口脆嫩鲜美,后味无尽。
羊是乌镇的红烧羊肉,以当年的“花窠羊”即青年湖羊为原料,这种羊肉肉嫩脂肪少,皮细洁多膏,搭配着秘制好的酱汁,入口满嘴香醇,感受不到丝毫的膻味儿。
酒是乌镇的三白酒,以白米、白面、白水成之,酒精度数为55度,入口清凉,口感先柔后辣,口感很是独特。
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