叶绯一点儿不介意拍一拍刘正金的马屁:“您看的可真是太准了。”
刘正金矜持的笑了笑,这才看向料理。
高汤澄清,是清澈可见底的淡淡茶色。
要是不说是高汤,还以为是一朵白荷静静地躺在茶中。
看起来特别的有观赏性。
先不管味道如何,光是这色,就已经足够好了。
刘正金没着急吃,而是让学生们都一个个的过来:“大家排着队过来看一眼再回到自己的位置上。
“这道料理,别的不说,在外形上,很是成功。”刘正金说道。
于是学生们都依次排着队,如流水一样的看完,又很有秩序的回到自己各自的位置。
“这道料理,形色上看起来怎么样?”刘正金问众人。
“确实不错。”有人回道。
不过,看众人的反应,虽然真心回答了,却又不是很甘愿的样子。
刘正金这才拿筷子尝了一口。
白菜被蒸的十分软烂,用筷子稍稍一夹就下来了,这让人吃起来一点儿都不狼狈。
因为事先在白菜上扎过孔,这让高汤全都被白菜吸收的特别透彻。
一口咬下去,白菜的纹理中便爆发出鲜美的汤汁。
但这样的口感,与直接喝汤还是不同。
所以,刘金正还是拿了勺子,又舀了一勺汤,专门品尝高汤的鲜美味道。
毕竟,这可是火腿混合着鸡鸭和肘子炖出的汤,不喝才是浪费。
虽然叶绯选的是火腿上部最肥的一块。
但因为晾晒熏烤,本来肥油就已经不算多了。
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