但是川渝人还是更喜欢本地的火锅店，觉得味道足，最地道，最符合他们的口味。

外地去他们那儿开火锅店，可别想开的起来。

而大多数非川渝本地起家的连锁火锅，大都是在外地先开出了名气，然后再想着进军川渝。

结果被川渝遍地的火锅店挤压的寸步难行，只能退出川渝。

就算是去川渝地区，跟本地人聊天。

他们也会说，外地的火锅店，在川渝根本开不下去。

于是，长平干脆反其道而行，现在川渝起家。

他们有雄厚的资本支持，所以也不着急。

开店的时候，也没有对外透露分毫火锅店品牌是属于长平旗下的。

当时，许多人都以为，那是川渝本地的火锅店。

因为川渝本地的火锅店很多。

除了一些在本地知名的连锁火锅品牌，还有大大小小的不知名的街边火锅店。

都能做到随便进去一家，都好吃。

所以即使是让人以为是本地起家，想要做起来也难。

好在，有长平雄厚实力的支持。

他们能打得起长期战，在一定时间内，也亏得起。

先把口味质量保证到，再加上适当的，新颖的营销。

在川渝地区，打响了名气。

也有了口碑做基础。

能在那样竞争激烈的市场上，占有一席之地。

后面再往外拓展市场，反倒就容易的多了。

等到火锅品牌名气真正响彻全国了，大家才知道，原来这牌子就是长平的。

不是长平收购来的，而是打从一开始，就是人家长平创立的品牌。

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