来这里旅游的大部分都是女生，所以她打算做些双皮奶来售卖，她不相信有女生会抗拒甜品。

苏素在传送带那输入了自己家的地址后就离开了商场，等她到家的时候东西已经送到了，词词围着那堆东西好奇的在看。

听到了苏素的脚步声后立即站起身子奶呼呼的伸出小手，“姐姐回来啦。”

苏素抱了抱词词，“嗯，词词等着，姐姐给你做个特别好吃的东西。”

词词乖乖的点头。

苏素将这些东西搬到了阳台，季家没有厨房，不过好在有一个大阳台，阳台还有一张桌子。

苏素买的锅自带加热功能，不需要另外买炉灶。

她将牛奶加热，在快要煮开的时候将牛奶倒到碗里，双皮奶的灵魂就是那层奶皮，如果牛奶煮开的话就很难形成奶皮。

将牛奶放在旁边静置，此时牛奶的热气会往上冒，从而会形成一层奶皮，然后用筷子轻轻开一个小口子，倒出五分之四的牛奶出来。

苏素拿出了一个鸡蛋，单手将分离蛋清蛋黄，将蛋清和牛奶混合，再加点白糖搅动至融化，过筛去除表面的气泡，然后将混合好的牛奶蛋白液重新倒入刚刚的碗里面。

旁边的词词看得眼睛都直了，“哇，刚刚那层奶皮浮起来啦。”

“等一下就可以吃啦。”苏素在碗上覆盖了一层保鲜膜，然后冷水入锅去蒸，原本需要蒸十分钟的，但这个锅可以调三倍速，所以只要三分钟左右就能出锅了。

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